当前位置:wnsj.cn养生桂花什么时候采摘最好?桂花怎么采摘?
桂花什么时候采摘最好?桂花怎么采摘?
2022-12-05

每年的九十月份是采摘桂花最好的季节,到处桂花飘香。那么,一天当中什么时候才桂花最好呢?桂花怎么采最快最方便呢?今天小编来为大家介绍一下。

桂花什么时候采摘最好

桂花的花期9-10月上旬,果期翌年3月。采最好的是桂花花期中,每天的清晨去采摘。这样采摘的桂花不但花香而且更加有型。

桂花怎么采摘

桂花花期比较短,前后仅有4~5天。为了保证产品质量和产量,要适时采收

采摘方法:

第一步:先折枝,后摘花。由外向内,由下向上采摘。第二步:摘的花和枝,堆放树荫下凉处,厚度10厘米以内。桂花采摘的方式决定着头花的数量。头花采摘如占全树的20%,可在接近落花期。第三步:在树底下铺上塑料薄膜摇花,免去折枝造成花的损失。头花量超过80%,应适时采摘,禁止“摇花”。

桂花怎么收藏

1、长时间保存用梅酱保存法黄熟的梅果100千克加盐20千克,放缸内淹。一个月后用打浆机把梅果(连同梅卤)粉碎,滤去梅核,放阳光下暴晒10天,果肉由绿变黄,至梅酱呈黄褐色为止,装缸密封。桂花采后装入清洁竹筐,入清水浸,捞出沥净水,100千克鲜花加20~40千克梅酱混合,搅拌均匀,12小时后捞出,沥去卤水,再按100千克梅酱加盐25千克比例装缸,每层压紧,上面盖一层盐,盖白布,用竹片压紧防止桂花浮上来。2、食盐、明矾保存法把食盐或明矾研成细末,洗净容器晾干。100千克鲜花加10千克明矾或20千克食盐的比例放缸、坛、木桶里,一层花,一层盐或明矾,压紧,装满为止,稻草洗净盖上,盖上盖密封。上述二种方法,适用于大量生产,不坏,能保存花的色、香、味,3年不变,随时取出加工,制成各种产品。另外,有简单保存方法:10千克鲜花加0.15千克柠檬酸搅拌均匀,12小时后滤去卤水,加1.8千克盐和0.05千克明矾封面,然后密封保存,能保存一年。桂花味辛性温,有温肺散寒、暖胃止痛等功效。多用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等。

温馨提示

新鲜桂花采摘后,不到一个晚上就会干枯并失去香味,且直接用来泡茶或做调料,可能带有苦味,通常的做法是先制成糖桂花或干桂花,以延长保存期,再作他用。